第(2/3)页 小丸子观察到杀猪人员的变化,平时由胡逸明操刀的杀猪,变成他爸爸屈香火操刀了。动作熟练度差了许多,不过进度还行。经过烫水、去毛,胡西坡和另外两个村人做帮手,四龙快速刮毛,不到半个小时,黑猪就变白猪了。接着便是开膛破肚取内脏,取出的内脏扔到一边,由胡西坡处理,屈香火继续去猪头,去猪脚,之后就是把猪肉分成十份,用村里的称马虎一称,约二十斤。猪肉连着龙骨、猪腿连着股骨,所有猪肉都连着皮,所用的刀又不是标准的杀猪刀,砍得半死,终于完成了十份猪肉砍切称斤工作,一个小时已经过去。 送猪肉的人完成了所有的准备工作,三点准时背着背篓来到了屈香火家门前的大石埕上,由程成文等给大家装好,屈香火赶快回家草草吃了早餐,拿出背篓,装了胡西坡整理好的猪内脏,便和村人一起出发向城里送猪肉去了。 由于小丸子经常看到家门口的杀猪分猪肉活动,不过那都是早饭后的事,今天很特别,是凌晨的活动,是没有胡逸明的杀猪活动。接着又看到助手的活动还比较正常,处理猪内脏的胡西坡水平就比胡逸明差多了。 胡西坡毕竟快五十了,虽然一年来在家经常帮助胡逸明处理猪杂碎,也已经有了一定的能力,但是比起胡逸明来,包括体能和技能差距还是很大的,从凌晨两点一直处理到天亮,还是没有处理好所有的猪杂碎,尽管程成文、顾鸿光、尹高轩也在帮忙,大家都有累了,体能也漫漫弱了,胡西坡的体能更弱了。然而猪杂碎的处理依然存在问题。 天亮后,又得准备杀第二头猪,且这头猪得从山谷底弄上来。大家又集聚在屈香火家门口的大石埕上,进一步讨论建议直接到山谷底去杀。 对于家门口的村人活动,小丸子常常是跑到大门口去看、去听,把村里的各种活动基本上都看破眼中。不过,到了城里进行无序看书以后,看了已经四次了,大约看了大小一二百的书,多是早期的“旧书”,当然这些书对于小丸子来说都是新书,也在不自觉看到了社会各方面的内容,不像其他北斗七星,他们看的书,基本上都是专业性很强的书,但是文曲星的基部很特殊,没有什么很专业的书,只有小丸子自己去提炼自己所看的书。按照小丸子已经在脑中存在的知识判断,小丸子桶子村人们的活动,出现时不时的摇摇头。 小丸子发现: 以前逢九杀猪一头,大家觉得是有点累,但是不怎么样,完成是可接受的范围。如今是凌晨一头、天亮一头,又没有了杀猪能人胡逸明的领军作战,各方面的进度都慢了许多,猪杂碎又不能得到有效处理,屈香火还带走了十个壮劳力,现在要去山谷底养殖区去处理少年猪,问题是胡溪岸也去城里送猪肉了。 这方方面面都加到一起,程成文、顾鸿光、尹高轩,加上老村长,对村里的工作,都了许多感受了:许多工作觉得有点混乱,缺乏必要的有效的引领和工作高效率的人,使得大家忙得半死、累得半死,工作效率很不理想。 胡溪岸不在,要杀哪一头猪虽然已经确定,但是怎么把猪弄到六头山来了?在山谷底杀猪虽然也可以,但是用水怎么办?引导养殖区鸡鸭猪狗的恐慌怎么办?让村人到山谷底去分猪肉吗?杀猪的整套工具都要搬到山谷底去吗等等。 老村长最后说:“还是把猪弄六头山来吧。” 大家最后只好都同意老村长的建议。两个小时以后,惊动了半个村的村人,终于把要杀的猪弄到六头山来了,但猪已经奄奄一息了,在大家协助下,由程成文操刀,终于完成了杀猪及其分肉工作。然而,又产生了一堆猪杂碎。胡西坡已经累得不行了。村人们看到后,意见便多了许多:一是分到的肉少了,虽然提前做工作了,分到的猪肉明显少了,大家还是很有感觉的。二以前到中午的时候胡逸明已经把猪杂碎已经变成可以吃的美食了,然而,今天猪杂碎还没有处理好,更别说可以分到美食了。 第(2/3)页